Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette qui régalera vos papilles et émerveillera vos convives : le risotto aux poireaux et thon au cookeo.
Ce plat combine la crémeuse texture du risotto avec la saveur délicate des poireaux et l’ajout savoureux du thon.
Grâce à la magie de la cuisson sous pression du cookeo, vous obtiendrez en un rien de temps un repas délicieux et réconfortant.
Suivez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez comment réaliser ce risotto aux poireaux et thon au cookeo qui fera de vous un chef émérite en un tour de main !
Ingrédients :
250 g de riz Arborio (ou autre riz à risotto)
2 poireaux, nettoyés et hachés
1 boîte de thon au naturel (environ 150 g), égoutté
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
750 ml de bouillon de légumes chaud
125 ml de vin blanc sec (facultatif)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
50 g de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de beurre (facultatif)
Persil frais, haché (pour la garniture)
Préparation du risotto aux poireaux et thon au cookeo :
Allumez votre Cookeo en mode « Dorer » et faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Ajoutez l’ail émincé et les poireaux.
Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement.
Ajoutez le riz Arborio et mélangez bien pour enrober les grains de riz d’huile et d’oignon.
Si vous utilisez du vin blanc, versez-le dans la cuve et remuez jusqu’à ce qu’il soit presque évaporé.
Ajoutez le bouillon de légumes chaud. Vous pouvez également ajouter un peu de sel et de poivre à ce stade.
Fermez le couvercle de votre Cookeo en mode cuisson sous pression (mode « Cuisson Rapide » ou « Sous pression ».
Réglez votre Cookeo en mode « Cuisson sous pression » ou « Cuisson Rapide » pour 7 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et ajoutez le thon égoutté.
Mélangez bien pour l’incorporer au risotto.
Si vous le souhaitez, ajoutez également une cuillère à soupe de beurre pour plus de crémeux.
Saupoudrez de parmesan râpé et mélangez à nouveau.
Servez le risotto aux poireaux et au thon chaud, garni de persil frais haché.
Ce risotto aux poireaux et au thon est une option délicieuse et satisfaisante pour un repas en famille ou entre amis.
Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant d’autres légumes de saison ou en ajustant les assaisonnements selon vos préférences. Bon appétit !