Risotto aux champignons – la recette facile , un délicieux plat de riz pour votre dîner ce soir , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 500 g de champignon
– 400 g de riz
– 40 cl de vin blanc sec
– 2 oignons
– 1 c.à.c d’huile d’olive
– 1 cube de bouillon de légumes
– 60 cl d’eau
– 2 gousses d’ail
– 2 c.à.c de beurre
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord coupez vos champignons en deux, émincez la moitié et réservez l’autre moitié pour après – on va les poêler.
Ensuite émincez les oignons, ail.
versez l’eau dans une casserole, émiettez en dessus le cube de bouillon puis portez à ébullition.
Faites fondre le beurre dans une grande marmite puis faites revenir l’oignon, ail et champignons émincés pendant 3 minutes.
Ensuite ajoutez le riz et remuez pendant 5 minutes à feu moyen, versez en dessus le vin et laissez cuire pour que le vin soit absorbé.
Prolongez la cuisson, ajoutez sek et poivre puis versez en dessus le bouillon chaud – par lot de 20 cl – laissez le riz absorber le bouillon en remuant avant d’en ajouter.
Pendant ce temps faites dorer les champignons dans la poêle avec l’huile à feu moyen.
Enfin servez votre riz avec les champignons en dessus, et voila votre risotto aux champignons – la recette facile, bon appétit à tous.