Le risotto au safran et chorizo au thermomix est un plat riche en saveurs qui combine la douceur crémeuse du riz arborio, l’arôme distinctif du safran et le piquant du chorizo. Réalisé avec un Thermomix, ce plat devient un jeu d’enfant, permettant de contrôler parfaitement la cuisson tout en infusant chaque grain de riz avec les saveurs intenses des ingrédients. C’est un choix parfait pour un repas réconfortant ou une occasion spéciale.
Ingrédients :
- 250 g de riz arborio
- un cube de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 1 pincée de safran
- 50 g de chorizo
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 50 cl d’eau
- 40 g de parmesan râpé
- sel
- poivre
Comment préparer le risotto au safran et chorizo au thermomix :
Pelez d’abord l’oignon et coupez-le en 4, mettez-le dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite raclez, ajoutez huile puis programmez votre thermomix pour 3 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le riz, eau, émiettez le cube de bouillon, safran, sel et poivre puis programmez pour 20 minutes – varoma – vitesse 1 – sens inverse.
Puis ajoutez chorizo en morceau avec le parmesan et mixez pendant 25 secondes à vitesse 2.
Enfin servez votre riz des des asperges ou autres complément et bon appetit.