Réussir son gratin dauphinois au Thermomix : la recette authentique !
Le gratin de pommes de terre est un plat français délicieux et facile à préparer, à la fois copieux et réconfortant.
Ce plat se compose généralement de pommes de terre coupées en tranches, recouvertes de crème et d’autres ingrédients tels que du fromage et des épices.
C’est l’un des accompagnements les plus populaires de la cuisine française.
Je partage ici la recette facile pour réussir son gratin dauphinois au Thermomix, allons-y !
INGRÉDIENTS:
700 g de pommes de terre
400 g de crème liquide à 30 % de MG
1 gousse d’ail
noix de muscade
sel
poivre
fromage gruyère râpé
PRÉPARATION :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez un plat à gratin, pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Ensuite mettez la gousse d’ail dans le bol de votre thermomix, mixez pendant 5 secondes à vitesse 5, raclez vers le bas avec la spatule.
Insérez le fouet puis ajoutez les pommes de terre, la crème, sel, poivre, noix de muscade selon votre goût.
Ensuite programmez votre thermomix pour 20 minutes – 100° – mijoter sens inverse.
Versez votre préparation dans le plat à gratin, saupoudrez-la avec le gruyère puis mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.