Recette sauce au beurre blanc au thermomix
une délicieuse sauce blanche pour accompagner vos plats , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
75 g de beurre
1 échalote
10 cl de vin blanc sec
12 cl de crème liquide entière
1 c.à.c de fumet de poisson
poivre
PRÉPARATION
Épluchez d’abord votre échalote, coupez-la en morceaux, mettez-les morceaux dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5.
Ajoutez ensuite 25 g de beurre et programmez votre thermomix pour 3 miutes – 80° – vitesse 1.
Puis versez en dessus le vin blanc avec une pincée de poivre et programmez pour 8 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la crème et le fumet de poisson et programmez le thermomix pour 4 minutes – 80° – vitesse 1.
Enfin ajoutez les 50 g du beurre qui restent et mixez pendant 15 secondes à vitesse 10.