recette quiche lorraine
INGRÉDIENTS
1 pâte brisée
200 g Lardons fumés
25 cl Crème liquide entière
20 cl Lait entier
2 Oeufs
2 Jaunes d’oeufs
Sel
poivre
PRÉPARATION
Commencez par faire faire chauffer votre four à 200°C .
Ensuite étalez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé…réservez..
Dans un saladier mélangez le lait, la crème et les oeufs et les jaunes, sel et poivre..mélangez bien votre préparation…
Puis faites sauter les lardons dans une poêle chaude – sans matière grasse – les lardons vont etre croustillants.
Egouttez-les sur un papier absorbant
Ensuite ajoutez-les au mélange du saladier.
A la fin versez le tout sur la pâte au moule
Placez votre moule au four pour une cuisson de 16 minutes…surveillez
Faites sortir du four, laissez reposer au moins 5 minutes puis faites servir.
régalez vous bien … Bon appétit !