Recette pâtes au saumon frais : un plat délicieux et nutritif.
Ce plat est parfait pour ceux qui veulent se faire plaisir avec un repas sain et plein de saveurs. Que vous soyez à la recherche d’un repas de semaine rapide et facile ou d’un plat sophistiqué pour impressionner vos invités, les pâtes fraîches au saumon sont le choix idéal.
Nous allons partager notre recette pâtes au saumon frais qui ne manqueront pas de ravir vos papilles gustatives.
Ingrédients :
200 g de pâtes (par exemple des pennes ou des tagliatelles )
200 g de filet de saumon frais
1 oignon
2 gousses d’ail
24 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Quelques brins d’aneth frais ou basilic (facultatif)
Préparation de la recette pâtes au saumon frais :
D’abord faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, coupez le saumon en dés.
Pendant que les pâtes cuisent, hachez l’oignon et l’ail puis faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle.
Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ensuite ajoutez le saumon dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit, environ 4 à 5 minutes. Assurez-vous de remuer régulièrement pour éviter que le saumon ne colle à la poêle.
Une fois le saumon cuit, ajoutez la crème fraîche à la poêle puis remuez bien pour que la crème mélange avec le saumon, l’ail et l’oignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Égouttez les pâtes – gardez une petite quantité d’eau de cuisson – ajoutez-les dans la poêle avec la sauce au saumon puis mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Enfin servez les pâtes au saumon immédiatement, garnies d’aneth frais ou basilic si vous en avez et bon appétit à tous !