Recette gratin choux de Bruxelles au fromage ww, un délicieux gratin au four pour votre repas principal.
une recette Weight Watchers, facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS Pour 6 personnes – 3 SP par part.
500 g de choux de Bruxelles
1 filet d’huile d’olive
1/2 c.à.s de beurre
1 échalotes hachées
2 c.à.c de farine
20 cl de lait sans gras
1 c.à.c de thym frais
1 c.à.s de parmesan râpé
60 g de gruyère râpé
sel
poivre
PRÉPARATION
Chauffez d’abord votre four à 200° et huilez un plat à gratin.
Ensuite parez les feuilles extérieures des choux et coupez-les en deux, émincez l’échalote.
Mettez-les dans le plat, ajoutez en dessus un peu de sel et un petit filet d’huile puis placez le plat dans la partie inférieure du four pour une cuisson de 15 minutes.
Faites sortir le plat, mélangez le contenu puis remettez pour une cuisson de 10 minutes.
Pendant le temps de cuisson chauffez une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen et faites fondre le beurre puis faites revenir l’échalote émincée pendant 4 minutes.
Ensuite ajoutez en dessus la farine et remuez toujours sur feu moyen pendant 2 minutes.
Versez en dessus le lait puis remuez avec la spatule pendant 4 minutes à feu mi-doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ensuite ajoutez le thym, parmesan, 30 g de gruyère râpé et mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Enfin versez le tout en dessus des choux, saupoudrez avec les 30 g de gruyère râpé restante, mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.