Recette crêpe à la crème et fraise w-w
une délicieuse crêpe aux fraises pour votre dessert, allégée et simple à cuisiner chez vous.
une recette Weight Watchers facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS Pour 12 parts – 7 SP par part.
Pour les crêpes:
60 g de farine de blé entier blanche
60 g de farine
22 cl de lait sans gras
1 œuf
2 blancs d’oeufs
1 c.à.c d’huile de canola
1 c.à.c d’extrait de vanille pur
4 c.à.s de sucre
1 c.à.c de cannelle moulue
huile pour poele
sel
Pour remplir et garnir:
22 cl de crème
80 g de yaourt grec à 0% de matières grasses
4 c.à.s de sucre de canne
1 c.à.c d’extrait de vanille pur
500 g de fraises fraîches
1/2 c.à.s de sucre en poudre
PRÉPARATION
Pour les crêpes:
D’abord utilisez un batteur pour mélanger le lait, les blancs d’œufs, l’oeuf, l’huile, la vanille, le sucre et le sel dans un saladier.
Ajoutez ensuite en dessus les farines et la cannelle et mélangez bien le tout.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux puis versez légèrement d’huile.
Utilisez une louche et prelevez un bout de votre pâte puis versez-la sur la poêle afin de former une fine couche uniforme.
Laissez dorer entre 1 à 2 minutes puis retournez délicatement votre crêpe avec une spatule et cuire le second côté pendant environ 1 minute…faites de meme pour le reste.
Pour remplissage:
Fouettez la crème, le sucre de canne et la vanille dans un saladier et utilisant un batteur pendant 2 minutes puis ajoutez le yaourt et continuez de mélanger
Coupez la moitié de vos fraises en petits morceaux puis incorporez-les dans le saladier.
Pour assembler:
Mettez d’abord une crêpe sur une assiette propre, étalez en dessus une fine couche de votre crème.
Puis mettez en dessus une autre crêpe avec une autre couche et continuez avec le reste.
Pour terminer, garnir avec le reste de votre crème et faites garnir avec les fraises entières restantes.