recette boeuf aux légumes ww . un délicieux plat de viande léger pour votre repas principal.
une recette Weight Watchers, facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS Pour 4 personnes – 5 SP par part.
- 500 g de viande de bœuf
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1/2 chou
- 2 c.à.c d’huile d’olive
- 1 cà.s de maïzena
- 2 gousses d’ail
- 30 g de persil haché, plus un supplément pour la garniture
- 1 litre d’eau
- Sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez les pommes de terre en dés, carottes en rondelles, poireau en rondelles – partie blanche et verte – émincez le chou et ail.
Ensuite chauffez l’huile dans une marmite à feu moyen, ajoutez poireau et faites revenir en remuant pendant 5 minutes.
Puis ajoutez carottes et ail et continuez de remuer pendant 3 minutes avec la spatule.
Après ajoutez la maïzena avec eau et persil, mélangez puis portez à ébullition, couvrez la marmite et laisser mijoter pendant 2 heures à feu moyen-doux.
Une fois votre viande et tendre, retirez-la, déposez-la sur une planche et déchiquetez-la avec une fourchette.
Ensuite remettez-la dans la marmite avec le chou et pomme de terre, assaisonnez puis laissez cuire pendant 45 minutes.
Enfin saupoudrez avec le persil et servez…bon appetit avec la recette boeuf aux légumes ww.