Ratatouille aux légumes d’été au thermomix, un plat à base de bons légumes, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix de la ratatouille.
INGRÉDIENTS :
- 1 aubergine
- 2 petites courges
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 3 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de thym frais
- 1 c.à.c d’herbes de Provence
- 2 c.à.c de fond de légumes
- 1 c.à.s de basilic ciselée
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
Pelez d’abord l’oignon, coupez-le en 4 et mettez-le avec les gousses d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez l’huile, herbes de Provence et thym et programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Pendant ce temps coupez l’aubergine, courges, courgettes, poivron et tomates en dés.
Puis ajoutez les morceaux de tomates et poivron rouge avec le fond de veau dans le bol et programmez pour 14 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez les morceaux de courges, courgettes et aubergine, basilic avec une pincée de sel et poivre ensuite programmez pour 22 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Enfin voila votre ratatouille aux légumes d’été au thermomix est prête, il ne vous reste que la servir et bon appétit à tous.