Ramequins dessert fondants au chocolat , pour votre dessert ou goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 200 g chocolat noir
- 48 cl de crème
- 3 c.à.s de sucre
- 1 c.à.c de café instantané
- 6 jaunes d’œufs
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- sel
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180° et préparez 4 ramequins allant au four.
Ensuite mettez le chocolat en morceaux un grand bol résistant à la chaleur, placez-le sur une casserole remplie d’eau chaude et faites fondre le chocolat en remuant.
Dans une autre casserole faites chauffer en remuant la crème, sucre, café instantané et une pincée de sel à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
Versez ensuite votre mélange sur le chocolat et fouettez jusqu’à ce que tout soit mélangé.
Laissez votre refroidir légèrement puis ajoutez les jaunes d’œufs et la vanille en fouettant.
Répartissez votre mélange dans les ramequins puis placez-les dans un plat rempli d’eau chaude – environ à mi-hauteur des côtés des ramequins.
Couvrez le tout avec une feuille du papier d’aluminium et mettez au four pour une cuisson de 35 minutes,
Laissez refroidir et servez légèrement chaud, garni de crème fouettée et de framboises.
Enfin voila vos ramequins dessert fondants au chocolat, servez et bon appétit à tous.