Quiche brocoli bacon et cheddar, voila la recette facile pour votre entrée ou accompagner vos plats.
une recette de quiche si simple et facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
pour 8 portions
250 g de farine
300 g de fleuron de brocoli
250 g de fromage cheddar râpé
230 g de beurre non salé
24 cl de lait
4 tranches de bacon
6 œufs
1 c.à.s de paprika
1 c.à.s de poudre d’ail
5 c.à.s d’eau glacée
2 c.à.c de sel
1/2 c.à.c de poivre
PRÉPARATION
Préchauffez d’abord votre four à 180°.
Ensuite mettez 200 g de fromage cheddar et le beurre dans un grand saladier et mélangez-les avec un batteur électrique.
Ajoutez en dessus la farine, le paprika, la poudre d’ail et le sel puis continuez de mélanger.
Après ajoutez en dessus l’eau glacée et mélangez votre pâte puis étalez-la sur un plan de travail propre et faites pétrir avec vos mains.
Formez une boule avec votre pâte, filmez-la puis mettez au réfrigérateur pour une durée de 30 minutes.
Farinez un moule à tarte puis étalez votre pâte dedans et piquez le fond avec une fourchette, mettez votre moule au four pour une cuisson de 30 minutes.
Mettez une poêle à feu moyen-vif et faites cuire le bacon en remuant pendant 5 à 6 minutes puis égouttez-le sur du papier absorbant
Ensuite mettez le brocoli dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes en remuant.
Faites sortir votre pâte du four puis versez dedans le brocoli et bacon avec le reste du cheddar – soit 50 g.
Ensuite battez les œufs dans un saladier, versez en dessus le lait une pincée de sel et poivre puis mélangez le tout avec le fouet.
Versez le contenu du saladier sur le brocoli et bacon puis remettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin laissez refroidir votre Quiche brocoli bacon et cheddar quelques 15 minutes avant de servir.