Quiche aux légumes variés au thermomix , un vrai délice irrésistible pour accompagner vos plats, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte:
- 200 g de farine
- 90 g de beurre
- 10 cl d’eau
- sel
Pour le remplissage:
- 250 g de courgettes
- 1 poivron vert et rouge
- 300 g de pommes de terre
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 œufs
- 24 cl de crème liquide
- 1/4 c.à.c d’origan séché
- 1/4 c.à.c de basilic séché
- 50 cl d’eau
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte au thermomix:
Mettez d’abord la farine, beurre, eau et sel dans le bol de votre thermomix.
Ensuite mixez le tout pendant 25 secondes – épi et formez une boule avec votre pâte.
Abaissez-la sur un plan de travail fariné puis étalez-la dans le moule à tarte.
Déposez en dessus une feuille de papier sulfurisé puis mettez-la au frigo.
Préparation du remplissage:
D’abord pelez et coupez pomme de terre en petits des, de même pour la courgette, épépinez et coupez poivron en morceaux.
Ensuite placez-les dans le varoma, versez l’eau dans le bol de votre thermomix, placez le varoma et programmez pour 20 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie, réservez les légumes puis videz le bol, lavez et séchez-le…chauffez votre four à 180°.
Mettez dedans l’oignon coupé en 4 et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6 puis ajoutez huile, origan, basilic et programmez pour 4 minutes – varoma – vitesse 1.
Ensuite ajoutez les morceaux de légumes et mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 1 – sens inverse…réservez le tout.
Sans lavez le bol mettez dedans les œufs avec la crème, une pincée de sel et poivre puis mixez pendant 15 secondes à vitesse 4.
Faites sortir votre moule du frigo, étalez les légumes sur la pâte puis versez en dessus le mélange d’œufs et mettez au four pour une cuisson de 50 minutes.
Enfin voila votre quiche aux légumes variés au thermomix, coupez et servez…bon appétit à tous.