Quiche aux épinards-blettes lardon et fromage : une délicieuse tarte pour votre plat , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
– 1 pâte brisée
– 250 g d’épinards
– 250 g de lardons
– 150g de feuilles de blettes
– 100 g de fromage gruyère râpé
– 50 g de parmesan râpé
– 24 cl de crème fraîche semi épaisse
– 12 cl de lait
– 5 œufs
– 2 gousses d’ail
– sel
PRÉPARATION :
D’abord chauffez votre four à 180°, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Ensuite lavez et ciselez les feuilles d’épinards, coupez la partie verte des blettes en morceaux.
Dans une marmite versez de l’eau avec 1 c.à.c de sel , portez à ébullition, ajoutez épinards, blettes, gousses d’ail entières puis laissez cuire 6 minutes.
Faites bouillir de l’eau dans une casserole puis ajoutez vos lardons en tranches et laissez-les cuire quelques minutes pour les dégraisser et dessaler.
Après égouttez les épinards et blettes, pelez les gousses d’ail et émincez-les.
Fouettez les œufs dans un saladier, ajoutez la crème et lait puis continuez de fouetter avec le fouet.
Ensuite ajoutez les épinards, blettes, ail émincé, gruyère râpé, et lardons égouttés et mélangez le tout.
Versez votre mélange sur la pâte dans le moule, saupoudrez avec le parmesan râpé puis mettez au four pour une cuisson de 40 minutes.
Enfin voila votre quiche aux épinards-blettes lardon et fromage, coupez et servez, bon appétit à tous.