Quiche aux courgettes et tomates cerises , un délice pour votre dîner ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 1 pâte feuilletée
- 250 g de courgettes
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 90 g de parmesan râpé
- 10 tomates cerises
- 2 oignons
- 4 œufs
- 12 cl de lait
- 8 cl de crème épaisse
- 8 cl de crème fraîche
- 1 c.à.c d’herbes de Provence séchées
- 10 feuilles de basilic, ciselées
- 1 c.à.s de persil frais haché
- 1/2 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à tarte rond.
Ensuite étalez en dessus votre pâte, piquez le fond avec une fourchette, déposez en dessus une feuille de papier sulfurisé.
Mettez en dessus du poids des haricots secs puis mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.
Lavez et râpez les courgettes avec une râpe puis placez-les dans une passoire pour les égoutter.
Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen puis faites revenir les oignons émincés, baissez le feu à doux et cuire doucement pendant 3 minutes.
Remuez de temps en temps et une fois l’oignon est légèrement doré, retirez du feu et réservez.
Dans un saladier fouettez à la fois les œufs avec le lait, la crème fraîche et la crème épaisse.
Ensuite ajoutez en dessus les herbes de Provence séchées, les feuilles de basilic, persil , sel et poivre et mélangez.
Puis ajoutez le parmesan râpé et les courgettes râpées.
Étalez une couche des oignons sur la pâte puis versez en dessus votre mélange et déposez en dessus les tomates cerises coupées en deux.
Puis placez votre plat au four pour une cuisson de 50 minutes.
Enfin voila votre quiche aux courgettes et tomates cerises, coupez et servez, bon appétit à tous.