Une délicieuse préparation culinaire qui ravit les papilles avec son mariage parfait de saveurs, la quiche aux courgette et fromage. Cette recette allie la fraîcheur des courgettes à la richesse du fromage pour créer une expérience gustative inoubliable. Que vous soyez un amateur de cuisine ou que vous cherchiez simplement à surprendre vos convives avec un plat savoureux, la quiche aux courgettes et au fromage est un choix idéal. Dans cette recette, nous explorerons les ingrédients de base, la préparation et les étapes de cuisson de cette recette exquise, qui saura certainement devenir un incontournable de votre cuisine. Laissez-vous tenter par cette aventure culinaire qui éveillera vos sens et régaler vos proches.
Ingrédients:
– 500 g de courgettes
– 240 g de fromage gouda râpé
– 6 œufs
– 24 cl de crème épaisse
– 2 c.à.s de ciboulette fraîche ciselée
– 1/2 c.à.c d’aneth séché
– 1 c.à.c de beurre
– 1/2 + 1/4 c.à.c de sel
– 1/4 c.à.c de poivre
Préparation de la quiche aux courgette et fromage :
D’abord lavez, râpez les courgettes avec une râpe, placez-les dans une passoire, saupoudrez-les avec 1/2 c.à.c de sel et laissez reposer 12 minutes.
Ensuite chauffez votre four à 180° et beurrez un plat pour votre quiche.
Après les 12 minutes, rincez les courgettes râpées puis essorez-les pour dégager le surplus de liquide.
Mettez-les dans un saladier puis ajoutez en dessus la ciboulette et aneth, mélangez le tout à la main.
Fouettez les œufs avec 1/4 c.à.s de sel, poivre et crème dans un saladier en utilisant le fouet
Etalez 60 g de fromage râpé au fond du plat, placez en dessus le 1/3 du mélange de courgettes puis alternez les couches – 3 fois – en finissant par couche de fromage.
Ensuite versez en dessus votre mélange des œufs et crème et mettez au four pour une cuisson de 40 à 50 minutes.
Enfin voila votre quiche aux courgette et fromage, laissez refroidir un moment, coupez et servez…bon appétit à tous.