Quiche au thon et câpres facile et gourmande , une délicieuse tarte pour votre plat principal , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:
Pour la pate brisée:
– 200 g farine
– 125 g beurre
– 1 jeune d’œuf
– sel
Pour la garniture:
– 1 boite de thon
– 200 g de fromage râpé
– 3 œufs
– 100 g câpres
– 16 cl lait
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
préparation de la pate brisée:
D’abord mettez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre en morceaux et mélangez-les à la main.
Ensuite ajoutez le jaune d’œuf avec une pincée de sel et continuez de mélanger, vous pouvez y ajouter un peu d’eau en cas de besoin pour avoir une pâte souple.
Formez une boule avec votre pâte, filmez-la puis mettez-la au frigo pour au moins 30 minutes.
Chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à tarte, farinez un plan de travail puis abaissez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Ensuite étalez votre pâte dans le moule, fond et bords, piquez le fond avec une fourchette et mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
A la fin de cuisson laissez votre pâte refroidir un moment.
préparation de la garniture:
D’abord égouttez le thon et émiettez-le à la main.
Ensuite et dans un saladier fouettez les œufs avec le lait et une pincée de sel et poivre en utilisant le fouet.
Etalez 100 g de fromage sur la pâte et en dessus placez le thon émietté et les câpres.
Puis versez en dessus votre mélange après saupoudrez le tout avec le reste du fromage râpé soit 100 g.
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Enfin voila votre quiche au thon et câpres facile et gourmande, coupez et servez, bon appétit à tous.