Avec l’arrivée des saisons froides, il est naturel de rechercher des moyens pour rester au chaud.
L’alimentation joue un rôle clé dans le maintien de la chaleur corporelle.
Certains aliments sont connus pour leurs propriétés réchauffantes, que ce soit grâce à leur contenu nutritionnel, leurs épices ou leur capacité à stimuler la circulation sanguine. Voici un tour d’horizon des aliments qui réchauffent le corps.
Les épices et herbes réchauffantes
Les épices jouent un rôle essentiel dans la stimulation de la chaleur interne.
Parmi les plus efficaces, on trouve :
Le gingembre : Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives, le gingembre favorise la circulation sanguine et procure une sensation de chaleur immédiate. Il peut être consommé sous forme de thé, de décoction ou ajouté aux plats.
La cannelle : Cette épice est réputée pour réchauffer le corps tout en régulant la glycémie. Une tasse de thé à la cannelle ou un ajout dans des desserts et plats salés peut être très bénéfique.
Le piment : Contenant de la capsaïcine, une substance qui stimule les récepteurs de la chaleur, le piment est un excellent aliment réchauffant. Il peut être ajouté à des soupes, currys ou sautés.
Le curcuma : En plus de ses vertus anti-inflammatoires, le curcuma aide à renforcer l’immunité tout en réchauffant le corps.
Le clou de girofle : Souvent utilisé dans les thés ou les plats mijotés, il stimule la circulation sanguine et aide à combattre le froid.
Les aliments riches en calories
Durant l’hiver, notre corps a besoin d’un apport calorique plus élevé pour maintenir sa température.
Les aliments suivants sont à privilégier :
Les fruits à coque : Les amandes, noisettes, noix et noix de cajou sont riches en bonnes graisses et en calories, offrant une énergie durable.
Les céréales complètes : Riz complet, avoine, quinoa et autres céréales fournissent des glucides complexes qui libèrent de l’énergie sur une longue durée.
Les légumineuses : Pois chiches, lentilles et haricots sont à la fois nutritifs et réchauffants lorsqu’ils sont cuits dans des soupes ou des ragoûts.
Les boissons chaudes
Les boissons chaudes sont une manière évidente de se réchauffer.
Voici quelques suggestions :
Thé au gingembre et à la cannelle : Idéal pour stimuler la circulation et renforcer le système immunitaire.
Chocolat chaud : Riche en magnésium et en antioxydants, il apporte une chaleur douce et réconfortante.
Lait doré : Une boisson à base de curcuma, de lait (ou alternative végétale) et de miel, parfaite pour apaiser et réchauffer.
Les soupes et plats mijotés
Les plats chauds et consistants sont parfaits pour affronter le froid.
Quelques exemples :
Soupe de potiron ou de courge : Ces légumes sont riches en bêta-carotène et procurent une chaleur durable.
Ragoûts épicés : Les plats mijotés avec des épices comme le curry, le cumin ou le paprika sont non seulement réchauffants mais aussi nutritifs.
Chili sin ou con carne : Ce plat épicé à base de haricots et de piment est une excellente option pour rester au chaud.
Les fruits et légumes d’hiver
Certains fruits et légumes de saison sont à préférer en hiver, car ils apportent des nutriments essentiels tout en réchauffant :
Les agrumes : Bien qu’ils ne soient pas réchauffants à proprement parler, les agrumes comme les oranges et les citrons renforcent le système immunitaire.
Les patates douces : Riches en glucides complexes et en fibres, elles procurent une énergie durable et réconfortante.
Les épinards et choux : Ces légumes à feuilles vertes sont riches en fer et en vitamines, évitant ainsi la fatigue due au froid.
Conclusion
L’alimentation peut être un puissant allié contre le froid.
En intégrant des épices, des plats mijotés, des boissons chaudes et des aliments énergétiques dans votre quotidien, vous pourrez mieux affronter les basses températures.
N’hésitez pas à adapter vos repas en fonction de vos préférences et de vos besoins pour profiter pleinement de leurs bienfaits réchauffants.