Quatre-quarts aux fraises : un dessert moelleux intemporel .
Le gâteau aux fraises est un dessert aimé et apprécié par de nombreuses personnes depuis des générations. L’arôme sucré d’un gâteau fraîchement cuit, associé à la saveur juteuse et acidulée des fraises, crée une expérience délicieuse pour les sens. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, le quatre-quarts aux fraises est un choix classique qui ne se démode jamais.
Ingrédients :
250 g de farine
250 g de beurre ramolli
250 g de sucre
4 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de fraises fraîches (ou plus selon vos préférences)
Préparation du quatre-quarts aux fraises :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake.
Ensuite battez le beurre ramolli avec le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Puis ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Assurez-vous que chaque œuf est bien incorporé avant d’ajouter le suivant.
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez puis tamisez la farine dans le bol et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Veillez à ne pas trop mélanger.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux puis ajoutez-les à la pâte et mélangez doucement pour les répartir uniformément.
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule puis enfournez le gâteau dans le four pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
Vous pouvez servir ce délicieux gâteau avec de la crème fouettée pour plus de gourmandise. Il est idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou comme dessert léger après un repas. Profitez-en !