Purée de pommes de terre maison : facile et onctueuse !
La purée de pommes de terre est l’un des plats les plus appréciés au monde, et elle constitue un excellent accompagnement pour tout repas préparé à la maison.
Une simple combinaison de pommes de terre bouillies, de beurre et de sel est incroyablement satisfaisante et peut être personnalisée pour s’adapter à tous les goûts.
Sa saveur à la fois simple et délicieuse en a fait le plat préféré des enfants et des adultes.
Je partage ici avec vous la recette simple et facile pour réaliser la purée de pommes de terre maison, allons-y !
INGRÉDIENTS:
1 kg de pommes de terre
2 gousses d’ail
16 cl de lait
3 c.à.s de crème fraîche
25 g de beurre
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord pelez les pommes de terre – choisissez celles à chair tendre pour avoir une douce purée – et coupez-les en dés.
Rincez-les bien sous l’eau du robinet puis mettez-les dans une casserole, couvrez-les avec l’eau et du sel – 1 à 2 pincées – ajoutez les gousses d’ail pelées.
Portez à ébullition puis laissez cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes et faites tiédir le lait dans une autre casserole.
Une fois les pommes de terre sont bien tendre – vérifiez avec la ponte du couteau – égouttez-les et jetez les gousses d’ail.
Mettez les pommes de terre dans un saladier puis écrasez-les – soit avec presse purée ou juste une fourchette – en ajoutant le lait, beurre et crème.
Enfin servez votre purée dans des bols pour votre entrée de plat, assaisonnez et bon appétit à tous.