Purée de pommes à la cannelle
À cette époque de l’année, il n’y a rien de mieux que l’odeur des pommes à la cannelle qui flotte dans la maison.
Cette purée de pommes à la cannelle peut être utilisée de diverses façons :
– comme garniture pour les crêpes
– incorporée au yaourt
– comme garniture pour les tartes ou les chaussons.
De plus, elle se prépare en quelques minutes seulement et conservée au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
INGRÉDIENTS:
10 pommes
50 cl d’eau
1 bâton de cannelle
PRÉPARATION :
D’abord pelez, coupez les pommes en quartiers et épépinez-les.
Ensuite mettez-les dans une casserole, versez en dessus l’eau et déposez en dessus le bâton de cannelle.
Couvrez la casserole puis laissez cuire 12 à 15 minutes à feu moyen.
Retirez la cannelle puis réduisez en purée soit avec le mixeur ou juste le moulin à légumes.