Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire où nous allons vous guider pas à pas pour préparer une purée de patate douce et de pomme de terre.
Cette recette est le mariage parfait entre la douceur des patates douces et la texture crémeuse des pommes de terre, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Que vous cherchiez un accompagnement savoureux pour votre repas ou une alternative saine à la purée traditionnelle.
Cette purée de patate douce et pomme de terre saura satisfaire vos papilles tout en apportant une touche de couleur à votre assiette.
Préparez-vous à découvrir une recette simple, réconfortante et délicieusement sucrée-salée qui réchauffera vos cœurs et ravira vos convives.
Comment faire faire la de patate douce et de pomme de terre ? Suivez-nous pour un voyage culinaire inoubliable !
Ingrédients :
4 à 5 pommes de terre moyennes
2 patates douces
4 cuillères à soupe de beurre
1/2 tasse de lait chaud
Sel et poivre au goût
Facultatif : une pincée de muscade ou de cannelle pour rehausser la saveur
Préparation de la purée de patate douce et de pomme de terre :
D’abord épluchez les patates douces et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux de taille uniforme pour qu’ils cuisent de manière homogène.
Puis placez les morceaux de patates douces et de pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d’eau froide.
Ensuite ajoutez une pincée de sel.
Portez l’eau à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux puis laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes.
Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres et faciles à percer avec une fourchette.
Égouttez les légumes dans une passoire.
Remettez les légumes dans la casserole puis placez-les sur feu très doux pendant quelques minutes pour évaporer l’excès d’humidité.
Ajoutez le beurre et commencez à écraser les légumes à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.
Incorporez le lait chaud petit à petit tout en continuant à écraser jusqu’à obtenir la consistance de purée souhaitée.
Vous pouvez ajuster la quantité de lait en fonction de vos préférences.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement une pincée de muscade ou de cannelle pour ajouter de la saveur.
Goûtez et ajustez les assaisonnements selon vos préférences.
Enfin servez la purée de patate douce et de pomme de terre chaude en accompagnement de vos plats préférés.
Elle se marie bien avec de la dinde rôtie, du poulet grillé ou d’autres plats de viande.
Cette purée est une option délicieuse et saine pour ajouter de la variété à vos repas.
Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant d’autres ingrédients comme de l’ail rôti, du fromage râpé ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.