Découvrez une recette savoureuse et facile à préparer : le Poulet aux champignons et paprika, cuisiné avec votre Cookeo.
Ce plat, à la fois rapide et parfumé, marie la tendreté du poulet à la douceur des champignons et au caractère légèrement épicé du paprika.
Parfait pour un dîner convivial ou un repas improvisé, ce plat séduira vos papilles tout en simplifiant votre cuisine grâce à votre robot multifonction.
À vos Cookeo, prêt, cuisinez !
Ingrédients:
- 500 g de poitrines de poulet désossées et sans peau, de cuisses de poulet ou une combinaison des deux
- 240 g de champignons de Paris
- 1 c.à.s de paprika
- 2 c.à.s de farine
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 20 cl de bouillon de poulet
- 2 c.à.s de concentré de tomate
- 1 feuille de laurier
- 1 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre
- persil frais et haché pour la garniture
Préparation du poulet aux champignons et paprika au cookeo :
D’abord coupez le poulet en cubes, coupez les champignons en tranches, émincez à la fois l’oignon et ail.
Ensuite faites revenir oignon, poulet, champignons avec huile dans la cuve de votre cookeo pendant 4 minutes en remuant.
Puis ajoutez ail avec paprika et remuez en mode dorer pendant 2 autres minutes.
Après versez en dessus le bouillon, concentré de tomate, sel, poivre, remuez puis ajoutez feuille de laurier.
Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 15 minutes.
A la fin de cuisson ajoutez maïzena et remuez en mode dorer pour réduire la sauce.
Le poulet aux champignons et paprika est un plat savoureux et réconfortant qui peut être accompagné de plusieurs façons pour compléter le repas.
Voici quelques idées d’accompagnements :
Féculents :
Riz basmati ou riz sauvage : Parfait pour absorber la sauce.
Pommes de terre vapeur ou écrasées : Ajoutez un filet d’huile d’olive ou un peu de beurre.
Tagliatelles ou pâtes fraîches : Une excellente base pour profiter de la sauce onctueuse.
Quinoa ou boulgour : Pour une option plus légère et nutritive.
Légumes :
Haricots verts vapeur : Leur texture croquante contraste bien avec le poulet.
Brocolis ou chou-fleur rôtis : Légèrement assaisonnés d’huile d’olive, de sel et de poivre.
Courgettes sautées : Avec une touche d’ail pour plus de saveur.
Carottes glacées : Une note sucrée qui équilibre les saveurs.
Pain ou autres :
Baguette ou pain de campagne : Pour saucer.
Polenta crémeuse : Une option originale et fondante.
Purée de patate douce : Douce et légèrement sucrée.
Salades :
Salade verte croquante : Avec une vinaigrette légère au citron.
Salade de mâche et noix : Avec un filet d’huile de noisette.
Chaque option mettra en valeur le goût du poulet aux champignons et paprika, tout en ajoutant de la variété au repas.