Poulet aux boulettes de farine , une délicieuse soupe très originale de poulet pour votre dîner ce soir, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour la soupe:
- 6 c.à.s de beurre
- 1 oignon
- 2 carottes
- 100 g de céleri
- 2 gousses d’ail
- 3 c.à.s de farine
- 36 cl de lait
- 2 litres de bouillon de poulet
- 450 g de poulet cuit
- 1 c.à.s de thym
- sel
- poivre
Pour les boulettes:
- 200 g de farine tout usage
- 2 c.à.c de levure chimique
- 1 c.à.s de thym
- 18 cl de lait entier
- 4 c.à.s de beurre fondu
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
Préparation de la soupe:
D’abord pelez et coupez les carottes en fines lamelles, émincez l’oignon, ail et céleri, émincez la viande de poulet.
Ensuite mettez le beurre dans une marmite et faites-le fondre à feu moyen-élevé.
Puis ajoutez en dessus oignon, carottes, céleri, remuez et laissez cuire pendant 5 minutes.
Après ajoutez l’ail, remuez puis laissez cuire 1 minute de plus.
Ensuite ajoutez la farine, remuez avec la spatule et laissez cuire 1 minutes puis ajoutez le lait avec le bouillon, remuez et portez à ébullition.
Puis ajoutez les morceaux de poulet, le thym, poivre et sel et laissez la soupe mijoter, à découvert, pendant que vous faites des boulettes.
Préparation des boulettes:
Dans un saladier mélangez la farine avec levure, poivre et sel et thym puis faites un puits au centre
Versez le lait et beurre fondu au centre ensuite mélangez le tout avec une spatule afin d’avoir une pâte.
Si votre pâte semble trop sèche n’hésitez pas d’ajoutez 1 c.à.s de lait puis mélangez.
Formez des boulettes avec votre pâte en utilisant une grande cuillère puis ajoutez-les dans la soupe.
Placez les boulettes partout dans la marmite et faites de sorte que la soupe ne dépasse que le dessus des boulettes.
Puis placez le couvercle de votre marmite et laissez cuire 15 autres minutes en remuant doucement.
Enfin voila votre plat de poulet aux boulettes de farine, servez chaud et bon appétit à tous.