poulet au beurre avec mijoteuse, un plat facilement préparé à la mijoteuse !
INGRÉDIENTS
4 grosses cuisses de poulet désossées sans peau.
15 cabosses de cardamome vertes
1 oignon coupé en dés
3 gousses d’ail émincées
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d’huile végétale
2 c. à thé de poudre de cari
1 c. à soupe de pâte de cari
2 c. à thé de tandoori masala
1 c. à thé de garam masala
1 boîte de pâte de tomate (environ 156 ml)
1 boîte de lait de coco
1 tasse de yogourt nature
Sel au goût
PRÉPARATION
D’abord commencez par fondre le beurre et l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Dans ce poêle faites sauter le poulet avec l’oignon et l’ail,la cuisson va durer environ 10 monutes afin que l’oignon soit tendre et translucide.
Après ajoutez la poudre de cari, la pâte de cari, le tandoori masala, le garam masala et la pâte de tomate.
Brassez l’ensemble jusqu’à ce que la pâte de tomate soit diluée.
Ensuite faites verser le tout dans la mijoteuse ajoutez la cardamome, le lait de coco et le yogourt.
Assaisonnez le tout avec sel et poivre selon votre goût.
Couvrir et cuire à puissance élevée (HIGH) pour une durée allant de 4 à 6 heures, sinon à puissance basse (LOW) cette fois la durée passe de 6 à 8 heures.
Surveillez, une fois vous verrez que le poulet est tendre et que la sauce a atteint la consistance désirée, à ce stade retirez les cabosses de cardamome avant de servir.
Vous pouvez le servir avec du riz
régalez vous bien … Bon appétit !