Pouding au riz : un dessert intemporel
Le riz au lait est un dessert classique qui a résisté à l’épreuve du temps. C’est un dessert réconfortant et crémeux qui peut être dégusté chaud ou froid, le Pouding au riz peut être personnalisé avec une variété de saveurs et de garnitures.
Ingrédients :
125 g de riz
1 litre de lait
90 g de sucre
1 c.à.c d’extrait de vanille
cannelle moulue
sel
Préparation du pouding au riz :
D’abord versez le lait dans une casserole, ajoutez le riz, vanille, une pincée de cannelle et sel, remuez.
Ensuite portez le tout à ébullition.
Puis baissez à feu doux et laissez cuire 30 à 35 minutes en remuant de temps en temps avec la spatule.
Une fois votre riz est cuit, retirez la casserole du feu puis laissez refroidir à température ambiante.
Répartissez votre riz dans des ramequins, filmez-les puis mettez au frigo pendant au moins 3 heures.
Enfin servez avec des fruits de votre choix et bon appétit à tous.