Potage de légumes verts à la crème : délicieuse et bonne pour la santé.
Alors que le monde devient de plus en plus soucieux de la santé et de l’environnement, il n’est pas surprenant que les légumes verts soient devenus un ingrédient de plus en plus populaire dans de nombreuses recettes. L’une de ces recettes qui a résisté à l’épreuve du temps est la soupe de légumes verts à la crème. Cette soupe classique est un moyen délicieux et sain d’incorporer un éventail de légumes verts dans votre régime alimentaire, brocoli, haricots verts, poireaux, tout en satisfaisant vos papilles gustatives.
Ingrédients :
200 g de brocoli
200 g d’haricots verts
3 poireaux
1 oignon
3 gousses d’ail
12 cl de crème
80 cl d’eau
1 c.à.c de sel
1/2 c.à.c de poivre
Préparation du Potage de légumes verts à la crème :
D’abord coupez les brocolis en morceaux, haricots verts en tranches, poireaux en rondelles, émincez oignon et gousses d’ail.
Ensuite mettez-les dans une marmite, ajoutez sel et poivre et versez en dessus l’eau.
Puis couvrez la marmite et laissez cuire 30 minutes à feu moyen-doux.
A la fin de cuisson, mettez-les dans le bol de votre mixeur puis mixez le tout.
Mélangez avec la crème dans une casserole puis servez saupoudrée avec des herbes de votre choix et bon appétit à tous.