Les pommes de terre à l’eau au Cookeo sont un accompagnement idéal pour vos repas, rapide à préparer et savoureux.
Ce plat classique met en valeur la pomme de terre dans toute sa simplicité, parfaite pour accompagner une viande, un poisson ou même être dégustée seule avec un peu de beurre et d’herbes fraîches.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients de la recette :
1 kg de pommes de terre (variété à chair ferme comme Charlotte ou Belle de Fontenay)
1 litre d’eau
1 cuillère à café de sel
Facultatif : herbes fraîches (persil, ciboulette) et beurre pour servir
Comment faire la recette des pommes de terre à l’eau au Cookeo :
Préparation des pommes de terre
Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau froide pour éliminer la terre.
Pelez les pommes de terre.
Si les pommes de terre sont petites, laissez-les entières.
Pour des pommes de terre plus grosses, coupez-les en morceaux de taille homogène pour une cuisson uniforme.
Installation du Cookeo
Branchez le Cookeo et allumez-le.
Placez le panier vapeur à l’intérieur de la cuve.
Cuisson des pommes de terre
Versez 1 litre d’eau dans la cuve et ajoutez une cuillère à café de sel.
Disposez les pommes de terre dans le panier vapeur.
Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode « Cuisson sous pression » (ou « Cuisson rapide »).
Programmez un temps de cuisson de 10 minutes si les pommes de terre sont petites ou 12 à 15 minutes pour des morceaux plus gros.
Vérification et fin de cuisson
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression du Cookeo en suivant les consignes de sécurité.
Ouvrez le couvercle et vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec une fourchette.
Elles doivent être tendres mais encore fermes.
Service et personnalisation
Sortez les pommes de terre du panier vapeur et placez-les dans un plat de service.
Ajoutez une noisette de beurre, saupoudrez d’herbes fraîches ou dégustez-les simplement avec une pincée de sel.
Conseils et variations
Choix des pommes de terre : Optez pour des variétés à chair ferme pour une texture parfaite après cuisson.
Aromatisation : Ajoutez une feuille de laurier ou une branche de thym dans l’eau pour parfumer les pommes de terre.
Accompagnement : Ces pommes de terre sont parfaites avec une viande en sauce, un poisson grillé, ou même une salade.
Avantages nutritionnels
Les pommes de terre sont une excellente source d’énergie, riches en glucides complexes, en fibres, en vitamine C et en potassium.
Leur cuisson à l’eau conserve leurs bienfaits nutritionnels tout en restant légère et digeste.
Cette recette simple et rapide au Cookeo vous garantit un accompagnement délicieux et polyvalent pour tous vos repas.
Testez-la dès aujourd’hui et appréciez l’alliance parfaite de la simplicité et du goût !
Si vous souhaitez des variantes ou des astuces supplémentaires, n’hésitez pas à me le demander !