Une délicieuse gourmandise qui évoque à la fois chaleur et réconfort, les pommes cuites.
Cette recette simple mais savoureuse transforme des pommes fraîches en une douceur qui fond dans la bouche.
Les rondelles de pommes sont délicatement cuites dans une poêle avec du sucre, créant ainsi une combinaison parfaite de saveurs sucrées et de texture fondante.
Que ce soit en dessert, en accompagnement d’une crème glacée ou simplement en collation, les rondelles de pommes à la poêle au sucre sont une façon irrésistible de profiter de la douceur de l’automne toute l’année.
Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer cette délicieuse friandise en un rien de temps.
Ingrédients :
3 pommes (variété de votre choix)
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de sucre (vous pouvez ajuster la quantité en fonction de votre préférence pour la douceur)
1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif, pour parfumer)
Une pincée de sel
Préparation des pommes cuites :
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en rondelles d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez les rondelles de pommes dans la poêle et saupoudrez-les de sucre.
Vous pouvez également ajouter la cannelle à ce stade pour plus de saveur.
Faites cuire les pommes à feu moyen-doux, en les retournant régulièrement pour les enrober de beurre et de sucre.
Le sucre commencera à fondre et à former un sirop avec le jus des pommes.
Continuez à cuire jusqu’à ce que les rondelles de pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
Cela prendra généralement environ 10 à 15 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Mélangez bien.
Retirez les rondelles de pommes caramélisées de la poêle et servez-les chaudes.
Vous pouvez les déguster telles quelles, ou les accompagner de glace à la vanille, de crème fouettée ou de yaourt, selon vos préférences.
Ces rondelles de pommes à la poêle au sucre sont un excellent dessert rapide et savoureux.
Vous pouvez également les servir en garniture pour des crêpes, des gaufres ou du pain perdu, ou les utiliser comme garniture pour une tarte aux pommes. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des épices ou des noix selon votre goût.