Un dessert classique et réconfortant, les pommes au four cassonade sont une délicieuse façon de savourer la douceur naturelle des pommes tout en ajoutant une touche sucrée et caramélisée.
Cette recette simple et gourmande est parfaite pour les soirées d’automne ou d’hiver, lorsque l’envie de déguster un dessert chaud et réconfortant se fait sentir.
Les pommes, une fois cuites au four, deviennent tendres et parfumées, tandis que la cassonade leur apporte une touche de caramel doré.
Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer ce dessert délicieux en un rien de temps.
Préparez-vous à déguster des pommes au four à la cassonade, une gourmandise qui éveillera vos papilles et réchauffera votre cœur.
Ingrédients :
4 grosses pommes (de préférence des variétés qui résistent à la cuisson comme les Granny Smith, Fuji ou Gala)
4 cuillères à soupe de cassonade (sucre roux)
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/4 de cuillère à café de noix de muscade en poudre (facultatif)
2 cuillères à soupe de beurre (ou de margarine végétalienne pour une version sans lactose)
Jus d’un demi-citron
Une pincée de sel
Préparation des pommes au four cassonade :
Préchauffez d’abord votre four à 180°C (350°F).
Lavez bien les pommes puis séchez-les bien.
Arrosez les pommes avec le jus de citron.
Dans un petit bol, mélangez la cassonade, la cannelle, la noix de muscade (si vous l’utilisez) et une pincée de sel.
Disposez les pommes dans un plat allant au four.
Saupoudrez le mélange de cassonade et d’épices sur les pommes.
Coupez le beurre en petits morceaux puis répartissez-le sur les pommes.
Couvrez le plat d’aluminium pour que les pommes cuisent à la vapeur pendant les premières 20 à 30 minutes, puis retirez l’aluminium pour que les pommes dorent.
Faites cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes au total, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et dorées.
Servez les pommes au four chaudes, éventuellement avec une boule de glace à la vanille, de la crème fouettée ou un peu de crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
C’est une recette simple et délicieuse qui peut être personnalisée selon vos goûts en ajustant la quantité de cassonade et d’épices.
Profitez de vos pommes au four à la cassonade !