Les pommes à la poêle sont un dessert rapide et délicieux, idéal pour une soirée réconfortante.
Cette méthode est parfaite pour obtenir des pommes caramélisées, légèrement fondantes, avec une touche de cannelle, sans avoir besoin d’allumer le four.
Parfaite pour des envies sucrées en toute simplicité.
Ingrédients :
2 pommes (type Gala, Golden ou Fuji)
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de sucre brun (ou sucre de coco pour une option plus saine)
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
Optionnel : une poignée de noix concassées ou de raisins secs pour ajouter une texture croquante
Comment faire les pommes à la poêle :
Lavez et pelez les pommes si désiré, puis coupez-les en quartiers ou en tranches épaisses, en retirant le cœur et les pépins.
Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez le beurre et laissez-le fondre doucement.
Ajoutez les tranches de pommes dans la poêle, en veillant à les disposer en une seule couche.
Saupoudrez de sucre brun, de cannelle et de sel.
Mélangez délicatement pour bien enrober les pommes.
Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
Remuez délicatement de temps en temps pour que les pommes cuisent uniformément sans se casser.
Retirez le couvercle et laissez cuire encore 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que le jus ait légèrement réduit, formant un léger caramel.
Si désiré, ajoutez des noix ou des raisins secs pour un contraste de texture.
Servez les pommes chaudes, avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de yaourt pour une touche de fraîcheur.