La pomme de terre fondante au Cookeo est une recette facile et rapide qui offre une texture incroyablement tendre et un goût délicieux.
Ce plat accompagne parfaitement une viande ou un poisson, mais peut également être servi seul pour un repas léger et savoureux.
Avec le Cookeo, la préparation est simplifiée et le résultat est toujours parfait. Découvrez cette recette qui ravira les papilles des petits et des grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients de la recette :
1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou Ratte)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
30 g de beurre
2 gousses d’ail
250 ml de bouillon de volaille (ou légumes pour une option végétarienne)
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
Comment faire la recette de pomme de terre fondante au Cookeo :
Étape 1 : Préparation des pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et rincez-les soigneusement.
Coupez-les en cubes de tailles moyennes.
Étape 2 : Saisir les pommes de terre
Allumez le Cookeo en mode « Dorer ».
Versez l’huile d’olive dans la cuve, puis ajoutez le beurre.
Lorsque le mélange est chaud, ajoutez les pommes de terre.
Faites-les dorer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps pour une coloration uniforme.
Étape 3 : Ajouter les saveurs
Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les légèrement.
Ajoutez-les dans la cuve avec le thym et la feuille de laurier.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Étape 4 : Cuisson sous pression
Versez le bouillon de volaille sur les pommes de terre.
Mélangez délicatement pour bien répartir les arômes.
Passez le Cookeo en mode « Cuisson sous pression » ou « Cuisson rapide » pendant 7 minutes.
Étape 5 : Finition et service
Une fois la cuisson terminée, laissez échapper la vapeur en suivant les consignes de sécurité de l’appareil.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre : elles doivent être fondantes.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez chaud, avec une touche de persil frais si souhaité.
Conseils et astuces
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une cuillère de crème fraîche en fin de cuisson.
Vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par du bouillon de légumes pour une option végétarienne.
Ce plat se marie parfaitement avec un filet de saumon ou une viande rôtie.
Pourquoi cette recette est-elle parfaite pour le Cookeo ?
Le Cookeo permet une cuisson rapide et homogène, tout en préservant la saveur et la texture fondante des pommes de terre.
C’est une solution idéale pour les repas en semaine, lorsque le temps est compté.
Avec cette recette, vous êtes assuré(e) de réussir vos pommes de terre fondantes au Cookeo à chaque fois.
Essayez-la aujourd’hui et partagez vos impressions !