Poireaux vinaigrette au cookeo , sont un classique de la cuisine française. Préparés avec soin, ils offrent un mélange parfait entre la douceur des poireaux cuits et la vivacité d’une vinaigrette moutardée. En utilisant un Cookeo, la préparation est non seulement rapide mais aussi infaillible, permettant de préserver les qualités nutritionnelles des poireaux.
Ingrédients:
Pour les poireaux :
– 4 blancs de poireaux
– 20 cl d’eau
Pour la vinaigrette :
– huile
– vinaigre de cidre
– sel
– poivre
Préparation des poireaux vinaigrette au cookeo:
Préparation des poireaux:
D’abord lavez vos poireaux et coupez les extrémités pour les ajuster avec votre panier vapeur.
Versez l’eau dans la cuve, mettez les poireaux dans le panier à vapeur puis placez-les.
Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 10 minutes.
Préparation de la vinaigrette à la maison:
Dans un bol versez huile et vinaigre selon votre goût, ajoutez en dessus une pincée de sel et poivre puis mélangez-les.
A la fin de cuisson, laissez vos poireaux refroidir un moment puis mettez-les dans votre assiette de service, versez en dessus votre vinaigrette.
Enfin voila vos poireaux vinaigrette au cookeo, vous pouvez les mettre au frigo avant de servir et bon appétit à tous.
Conseils:
- Assurez-vous de bien nettoyer les poireaux pour enlever toute la terre entre les feuilles.
- Ajustez la quantité de moutarde et de vinaigre selon votre goût pour la vinaigrette.
- Servez ce plat tiède pour apprécier toutes ses saveurs.
Cette recette simple mais savoureuse de poireaux vinaigrette au Cookeo est idéale pour un accompagnement léger et sain. Bon appétit!