Pizza de poireaux et lardons , un délice très original pour votre plat léger , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte à pizza:
– 400 g de farine
– 1 sachet de levure boulangère
– 3 c.à.s d’huile d’olive
– 24 cl d’eau tiède
– 2 c.à.c de sel
Pour les poireaux:
– 2 blancs de poireaux
– 25 g de beurre
Pour les lardons:
– 150 g de lardons
PRÉPARATION:
Comment faire la pâte à pizza ?
D’abord mettez juste 300 g de farine dans un grand saladier, ajoutez en dessus le sel, huile et la levure boulangère.
Ensuite versez en dessus l’eau – en trois ajout de 8 cl – en mélangeant le tout soit à la main ou avec la spatule.
Une fois votre pâte est formée, couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer au moins 60 minutes.
Chauffez votre four à 200°, tapissez une plaque avec du papier sulfurisé puis étalez les 100 g de farine restante sur un plan de travail propre.
Travaillez votre pâte sur ce plan puis coupez-la en morceaux et étalez-les à la main pour façonnez votre pizza fine.
Placez vos pizzas sur la plaque puis mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
Comment cuire le poireau à la poêle ?
D’abord lavez vos blancs de poireaux, coupez-les en tranches.
Ensuite faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites revenir vos poireaux pendant 12 à 15 minutes à feu moyen et en remuant avec la spatule.
Comment cuire les lardons à la poêle ?
Pour une bonne cuisson surtout coupez les lardons en petits morceaux, plus les morceaux sont petits plus le temps de cuisson est court.
Ensuite faites chauffer une poêle – sans matière grasse – après déposez vos petits morceaux de lardons et retournez-les avec la spatule.
Une fois ils sont colorés, retirez-les de la poêle et déposez-les sur un papier absorbant.
Montage de la pizza:
Etalez vos poireau sur la pâte cuite puis saupoudrez en dessus vos lardons.
Ensuite placez vos pizzas au four pour 4 à 6 minutes juste pour les griller un peu.
Enfin voila votre pizza de poireaux et lardons, vous n’avez qu’à les couper et servir et bon appétit à tous.