Pide aux épinards et feta : le plat turc authentique et traditionnel
Le Pide est un pain plat turc reconnu et considéré comme l’ancêtre de la pizza.
Dans cette recette je vous propose la pide garni aux épinard et fromage feta couverts avec des œufs battus.
Un vrai délice ou tarte aux épinards parfaite, copieuse et rassasiante, mais elle est aussi légère et saine. L’équilibre parfait !
De plus, elle est si facile à faire. Vous pouvez l’avoir sur la table en un rien de temps.
INGRÉDIENTS:
1 pâte à pizza
350 g d’épinards
300 g de feta
4 œufs
huile
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite lavez vos feuilles d’épinards, égouttez-les et faites-les revenir dans une poêle avec filet d’huile pendant 5 minutes à feu moyen.
Etalez votre pâte puis répartissez les épinards avec fromage feta coupé en cubes eu mileux puis rabattez les bords et torsadez les pointes.
Séparez 2 blancs d’œufs, réservez-les puis fouettez 4 jaunes avec les 2 autres blancs avec une pincée de sel et poivre.
Versez votre omelette en dessus de mélange épinards feta puis versez les 2 blancs sur les extrémités du pide.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
Enfin voila votre pide aux épinards et feta, servez et bon appétit à tous.