Petits Pains Moelleux au Lait : doux, délicieux et tendres
Les petits pains au lait sont parfaits pour tous les repas. Ils peuvent être servis comme plat d’accompagnement ou comme attraction principale dans un sandwich, et ils sont sûrs de plaire aux papilles gustatives de chacun.
La préparation des petits pains est un processus simple que tout le monde peut suivre, même si vous êtes un boulanger débutant.
Ingrédients :
500 g de farine
25 cl de lait
50 g de sucre
1 sachet de levure boulangère
12 cl d’huile
1 oeuf + 1 jaune d’œuf
1 c.à.c de sel
Préparation des Petits Pains Moelleux au Lait :
D’abord mélangez la farine, sucre, levure et sel dans un grand saladier et faites un puits au centre.
Puis ajoutez huile, lait et 1 oeuf, mélangez le tout et pétrissez jusqu’à ce que une pâte se forme et se détache facilement des bords du saladier.
Couvrez votre saladier avec une serviette propre et laissez votre pâte reposer au moins 60 minutes.
Farinez un plan de travail puis dégazez votre pâte et divisez-la en 15 boules, placez-les dans un moule beurré, couvrez-les et laissez reposer 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180° puis fouettez le jaune d’œuf dans un bol.
Badigeonnez vos brioches ensuite mettez-les au four pour une cuisson de 15 minutes.
Enfin servez et bon appétit à tous.