Petits pains briochés au chocolat , un pain ultra moelleux et léger pour votre petit déjeuner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 500 g de farine
- 12 cl d’eau tiède
- 12 cl de lait
- 100 g de sucre
- 12 cl de de crème épaisse
- 1 c.à.s de levure sèche
- 1 c.à.c de sel
- 50 g de pépites de chocolat
PRÉPARATION:
D’abord mélangez la levure et l’eau tiède dans un bol et mettez de côté pour obtenir une mousse.
Dans un grand saladier mélangez la farine tamisée avec le sel, ajoutez sucre et pépites de chocolat, mélangez le tout et faites un puits au centre.
Puis ajoutez le lait tiède, la crème épaisse à l’eau de levure, mélangez le tout puis versez au centre du puits.
Mélangez le tout à la main pour avoir avoir une pâte, couvrez-la puis laissez reposer pour doubler de volume.
Ensuite farinez un plan de travail dégazez-la pâte, coupez 6 boules de la même taille, couvrez-les et laissez reposer 30 minutes.
Chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Roulez vos boules de pâte pour former un petit pain et déposez-les sur la plaque puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Enfin voila vos petits pains briochés au chocolat, servez et bon appétit à tous.