petits pains au lait avec thermomix, avec le gout d’une brioche, une recette rapide pour faire des pains individuels très moelleux et délicieux avec le thermomix de vorwerk, faites servir avec de la confiture !
INGRÉDIENTS
300 gr de lait
550 g de farine
75 g de sucre
50 g de beurre
10 gr de levure déshydraté .
Sel
1 jaune d’œuf
PRÉPARATION
Dans un premier moment mixez le lait et la levure ç l’aide de votre thermomix pendant 2 minutes /37°/Vitesse 2
Ensuite ajoutez le Beurre et le Sucre et mixez encore pour 3 minutes /37°/Vitesse 2
Puis ajoutez la Farine et le Sel pendant 3 minutes cette fois c’est fonction épis
A la fin mettez la pâte dans un saladier couvert avec un film alimentaire et laisser reposer pour 1 heure.
Yne heure passée, Dégazez votre pâte et formez les pains et les mettre dans les empreintes
laissez reposer pour une durée allant de 30 minutes a 1 heure.
utilisez le jaune d’œuf battu avec un peu de lait pour la dorure.
Badigeonner le mélange œuf/ lait.
Passez vos petits pains au four pour une cuisson à 180° pendant 15 min.
Enfin voila petits pains au lait avec thermomix, régalez vous bien … Bon appétit !