Pesto italien au thermomix, une délicieuse sauce pour accompagner vos plat de pâtes.
facile à préparer chez vous, voila la recette de la sauce pesto italien au thermomix.
INGRÉDIENTS :
15 cl d’huile d’olive
100 g pignons de pin grillés
150 g de feuilles de basilic frais
80 g parmesan frais râpé
2 gousses d’ail
sel
poivre
PRÉPARATION:
Mettez d’abord le parmesan dans le bol de votre thermomix et faites quelques coups de turbo.. réservez.
Ensuite faites griller légèrement les pignons dans une poêle à feu moyen en remuant pendant 45 secondes.
Mettez les gousses d’ail avec pignons, basilic et parmesan dans le bol de votre thermomix puis versez en dessus 10 cl d’huile et mixez pendant 30 secondes à vitesse 6.
Ensuite versez le reste d’huile à travers le couvercle en mixant 30 secondes à vitesse 7.
Enfin rectifiez l’assaisonnement selon votre gout.