Les penne aux tomates cerises au Cookeo sont une recette facile et rapide qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes.
Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner équilibré, avec des ingrédients frais et un temps de préparation réduit.
Le Cookeo permet de cuire les pâtes et les légumes simultanément, conservant ainsi les arômes et les textures.
Découvrez comment réaliser ce délicieux plat en quelques étapes seulement !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients de la recette :
300 g de penne (pâtes courtes)
200 g de tomates cerises (coupées en deux)
2 gousses d’ail (hachées finement)
1 oignon (haché)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
400 ml d’eau
1 cube de bouillon de légumes
1.5 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
Sel et poivre au goût
30 g de parmesan râpé (optionnel, pour le service)
Quelques feuilles de basilic frais (pour la décoration)
Comment faire la recette du penne aux tomates cerises au Cookeo :
Préparation des ingrédients
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Épluchez et hachez l’oignon ainsi que l’ail.
Préparez tous les ingrédients à portée de main pour une cuisson fluide.
Faire revenir les aromates
Allumez le Cookeo en mode « Dorer ».
Ajoutez l’huile d’olive, l’oignon haché et l’ail dans la cuve.
Faites revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajouter les tomates cerises
Incorporez les tomates cerises coupées en deux.
Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes en mode « Dorer ».
Les tomates commenceront à ramollir et libérer leur jus.
Ajout des pâtes et du bouillon
Versez les penne directement dans la cuve.
Ajoutez les 400 ml d’eau et le cube de bouillon de légumes.
Mélangez délicatement pour répartir les ingrédients.
Assaisonnement
Saupoudrez l’origan et le basilic séché.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Cuisson sous pression
Fermez le couvercle du Cookeo et passez en mode « Cuisson sous pression ».
Réglez la minuterie sur 8 minutes (pour une cuisson al dente des penne).
Finalisation du plat
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression en suivant les instructions de sécurité de votre appareil.
Ouvrez le couvercle et mélangez doucement pour homogénéiser la sauce avec les pâtes.
Dressage et service
Servez les penne aux tomates cerises dans des assiettes creuses.
Parsemez chaque portion de parmesan râpé et ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale.
Conseils et variantes
Pour plus de protéines : Ajoutez des morceaux de poulet, de thon ou des lardons préalablement cuits lors de l’étape 7.
Variante végétalienne : Remplacez le parmesan par des flocons de levure nutritionnelle pour une version sans produits laitiers.
Accompagnement : Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte ou du pain croustillant.
Conclusion
Grâce au Cookeo, cette recette de penne aux tomates cerises est un véritable jeu d’enfant.
Elle combine des saveurs légères et estivales avec une préparation rapide et accessible à tous.
Parfait pour les soirs de semaine ou un repas improvisé, ce plat plaira à toute la famille. Bon appétit !