Panna cotta à la vanille : un dessert léger et rafraîchissant.
La panna cotta est un dessert italien à base de crème et de gélatine.
C’est un choix populaire pour ceux qui recherchent une alternative plus légère à d’autres desserts tels que le gâteau ou la tarte.
Le mot panna cotta signifie « crème cuite » en italien. Ce dessert est généralement servi avec des tranches de fruits ou une compote sur le dessus.
INGRÉDIENTS:
48 cl de crème fraîche liquide
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
PRÉPARATION :
D’abord mettez les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau froide et coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérez les graines.
Versez la crème dans une casserole, ajoutez le sucre, gousse et graines de vanille puis portez à ébullition en remuant avec le fouet de temps en temps.
Ensuite et hors feu retirez la gousse de vanille, ajoutez les feuilles de gélatine essorées et remuez pour les faires fondre.
Répartissez votre crème dans des verres puis mettez au frigo au moins 4 heures avant de les servir.
Enfin voila votre panna cotta à la vanille, servez avec des fruits rouges et bon appétit à tous.