Panettone italien au thermomix , une délicieuse brioche fourrée de raisins secs et de fruits confits , voila la recette facile avec votre robot à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 500 g de farine
– 12 cl de lait
– 90 g de beurre
– 75 g de sucre
– 1 c.à.c de levure boulangère fraîche
– 100 g de raisins secs
– 100 g de fruits confits
– 1 œuf
– 2 c.à.s de rhum
– sel
PRÉPARATION:
D’abord mettez les raisins secs dans un saladier, versez en dessus le rhum et laissez reposer.
Ensuite versez le lait dans le bol d votre thermomix , ajoutez la levure et programmez pour 3 minutes – 37° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la farine, beurre, sucre, œuf, une pincée de sel puis mixez le tout pendant 5 minutes – épi.
Ensuite versez en dessus le rhum avec les raisins secs et fruits confits, mixez le tout pendant 2 minutes – épi.
Versez votre pâte dans un saladier, couvrez-le puis laissez reposer au moins 2 heures.
Ensuite farinez un plan de travail, formez une boule avec votre pâte, placez-la dans un moule à panettone et laissez reposer 60 minutes.
Chauffez votre four à 180° puis mettez votre moule pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin voila votre panettone italien au thermomix, coupez et servez, bon appétit à tous.