Pancakes moelleux : un délice léger, aéré avec un goût délicieux
Que vous soyez à la recherche d’une version classique ou d’une version originale de ce plat de base du petit-déjeuner, il est indéniable que les pancakes sont un moyen infaillible de commencer la journée du bon pied. Avec leur texture légère et aérée et leur goût délicieux, ces pancakes moelleux sont un régal pour tout le monde.
Ingrédients :
250 g de farine
30 cl de lait
30 g de sucre
70 g de beurre
1 sachet de levure traditionnelle
2 œufs
sel
Préparation des pancakes moelleux :
Dabord faites fondre le beurre, dans une casserole à feu doux.
Ensuite mélangez la farine, levure et sucre dans un saladier et faites un puits au centre.
Ajoutez les œufs, mélangez avec le fouet puis ajoutez le beurre fondu et lait et mélangez encore pour avoir une pâte homogène sans grumeaux.
Filmez votre saladier puis mettez-le au frigo pour au moins 1 heure.
Faites sortir votre saladier, fouettez quelques secondes avec le fouet puis faites chauffer une poêle légèrement huilée
Déposez une petite louche de votre pâte puis laissez cuire environ 1 minute jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent à la surface.
Retournez avec la spatule puis laissez dorer le second côté, répétez la même opération jusqu’à épuisement de votre pâte.
Enfin servez-les avec du miel et fruits de votre choix, bon appétit à tous.