Pain panini du ftour
Pain panini, un délice pour votre sandwich du ftour en ce mois de ramadan.
une recette facile et pour toute la famille pour ce mois de ramadan 2018 , testez-la.
INGRÉDIENTS
pour 8 pains paninis
600 g de farine
12 g de levure de boulanger
3 c.à.s de lait en poudre
4 c.à.s d’huile
2 c.à.s de beurre
30 cl d’eau
2 c.à.c de sel
PRÉPARATION
Dans un saladier mélangez à la fois la farine, lait en poudre, sel puis émiettez en dessus la levure et mélangez le tout.
Versez en dessus l’eau et travaillez bien votre pâte puis laissez la reposez au moins 20 minutes.
Ensuite faites pétrir votre pâte soit à la main ou en utilisant un robot et en ajoutant légèrement l’huile.
Une fois votre pâte est homogène formez une boule, couvrez-la puis laissez-la reposer au moins 90 minutes.
Après dégazez votre pâte et divisez-la en 8 pâtons de la même taille
Une fois c’est fait laissez vos pâtons reposer pendant 20 minutes.
Puis aplatissez les sur un espace fariné avec un rouleau à patisserie à la longueur.
Mettez-les sur une plaque à four couverte de papier cuisson et laissez reposer 45 minutes.
Chauffez votre four à 200°, saupoudrez vos pâtons avec un peu de farine puis mettez-les au four pour 10 minutes.
Surveillez vos pains, ils doivent rester blancs et doucement dorés.
Voila vos pains panini prêts pour votre ftour de ramadan, il ne vous reste que la garniture de votre choix.