Pain de viande facile : un plat réconfortant et savoureux
Le pain de viande est un plat réconfortant américain de base depuis des générations, apprécié par les jeunes et les moins jeunes.
Ce plat savoureux est le repas de référence des familles occupées et des cuisiniers à la recherche d’un plat facile et copieux à déguster au déjeuner ou au dîner.
Ingrédients :
800 g de viande hachée – porc et veau
2 poivrons rouges
2 échalotes
1 c.à.s de beurre
2 oeufs
2 branches de romarin
3 c.à.s de chapelure
2 c.à.s de moutarde
2 c.à.s de persil ciselé
muscade
sel
poivre
Préparation du pain de viande facile :
D’abord émincez les échalotes, rincez romarin et persil, ciselez les feuilles finement, coupez les poivrons en petits cubes, préchauffez votre four à 180°.
Ensuite faites revenir les échalotes avec beurre dans une poêle à feu moyen puis ajoutez herbes et poivrons, continuez de remuer 5 minutes à feu doux.
Mettez la viande hachée dans un saladier, ajoutez poivrons, herbes et échalotes, oeufs, chapelure, moutarde avec une pincée des épices puis mélangez le tout.
Enveloppez un moule avec du papier aluminium, placez dedans votre mélange façonné comme un cake puis mettez au four pour une cuisson de 40 à 50 minutes.
Enfin démoulez, coupez en tranches et servez, bon appétit à tous.