Pain aux noix et pépites de chocolat : une saveur copieuse et noisetée !
Le pain aux noix est une excellente option pour une variété d’occasions, d’une simple collation à un brunch élégant.
La saveur des noix, associée aux pépites de chocolat et à la texture légère et moelleuse du pain, en fait un favori pour beaucoup.
Le pain aux noix et pépites de chocolat est un excellent choix à partager avec des amis.
INGRÉDIENTS:
500 g de farine
200 g de noix décortiquées et concassées
120 g de pépites de chocolat
32 cl d’eau tiède
8 g de levure fraîche de boulangerie
1 c.à.s d’huile
1 c.à.c de sel
PRÉPARATION :
D’abord versez l’eau dans un bol, émiettez dedans la levure, remuez et laissez délayer quelques minutes.
Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, huile et le contenu du bol puis mélangez avec la spatule.
Ensuite pétrissez votre pâte à la main pendant 10 minutes.
Mettez votre pâte sur un plan de travail propre, pétrissez-la encore : roulez, déroulez et étirez-la pendant 5 minutes.
Formez une boule avec votre pâte, placez-la dans le saladier, couvrez avec un torchon propre puis laissez reposer 45 minutes.
Après le repos, pétrissez-la encore une fois pendant 5 minutes, abaissez-la, ajoutez les noix et pépites de chocolat puis roulez et déroulez-la 2 à 3 fois.
Beurrez un moule à cake, placez dedans votre pâte puis laissez reposer 30 minutes, chauffez votre four à 180°.
Mettez votre moule au four puis laissez cuire 40 à 45 minutes.
Laissez refroidir un moment, démoulez puis coupez et servez, bon appétit à tous.