Le Pain au chocolat et bananes est une variante maison du classique pain perdu, revisité pour y ajouter une touche chocolatée et fruitée.
Parfait pour un brunch ou un goûter, ce dessert simple et rapide est idéal pour régaler petits et grands.
C’est une recette qui allie saveurs et textures, idéale pour un moment de plaisir gourmand.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients de la recette :
250 g de farine de blé
30 g de cacao en poudre non sucré
40 g de sucre en poudre
1 sachet de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche)
1 pincée de sel
150 ml de lait tiède
50 g de beurre fondu
1 œuf
2 bananes
Comment faire la recette de pain au chocolat et bananes :
Dans un bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre et le sel.
Creusez un puits au centre et versez-y la levure boulangère.
Dans un autre bol, battez l’œuf, ajoutez le lait tiède et le beurre fondu.
Versez ce mélange dans le puits formé dans les ingrédients secs.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez ensuite la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la lever pendant 1 heure à température ambiante, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Dégazez la pâte en appuyant dessus pour chasser l’air, puis façonnez-la en forme de pain.
Placez-la dans un moule ou sur une plaque de cuisson.
Laissez reposer encore 30 minutes pour une deuxième levée.
Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez et coupez les deux bananes à la longueur et déposez-les sur la pâte.
Enfournez le pain pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien gonflé et que la croûte soit légèrement dorée.
Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher.
Accompagnement du pain au chocolat et bananes
Pour accompagner le pain au chocolat et bananes au petit-déjeuner ou au goûter, voici quelques idées d’accompagnements qui complèteront bien ce délice sucré :
Boisson chaude : Un café latte, cappuccino, thé noir ou chocolat chaud. Cela rehaussera la douceur du pain au chocolat et des bananes.
Jus de fruits frais : Un jus d’orange pressé, un smoothie à base de fruits comme la mangue, la fraise ou l’ananas pour une touche vitaminée et rafraîchissante.
Yaourt grec ou fromage blanc : Servez avec une touche de miel, des noix ou des fruits frais pour ajouter un côté onctueux et équilibrer le côté sucré.
Fruits frais : Quelques tranches d’orange, de kiwi, de fruits rouges ou de pomme pour apporter de la fraîcheur et de la couleur.
Granola ou muesli : Une poignée de granola croustillant pour une texture différente et un peu de fibres.
Ces accompagnements apporteront de la variété et de l’équilibre à votre petit-déjeuner ou goûter.