Paella poulet chorizo au cookeo est un plat espagnol coloré et savoureux, originaire de la région de Valence. Elle est connue mondialement et appréciée pour ses saveurs riches et sa capacité à rassembler les gens autour d’un plat convivial. Cette recette de paella au poulet et chorizo vous permettra de reproduire ce plat emblématique facilement chez vous avec l’aide de votre Cookeo.
Ingrédients:
- 250 g de riz
- 600 g de blanc de poulet
- 2 chorizo doux
- 3 tomates
- 150 g de petits pois
- 1 oignon émincé
- 50 cl d’eau
- 1 dosette de safran
- 2 c.à.c d’épices à paella
- 1 c.à.s d’huile olive
- sel
- poivre
Préparation du paella poulet chorizo :
D’abord rincez le riz, coupez la viande de poulet en cubes, coupez chorizo en rondelles, coupez tomates en petits cubes, émincez l’oignon.
Ensuite faites dorer les morceaux de poulet avec huile dans la cuve de votre cookeo en remuant pendant 2 à 3 minutes.
Puis ajoutez l’oignon et continuez de remuer pendant 1 minute, après ajoutez les tomates en mélangez le tout.
Ajoutez les petits pois, riz, chorizo, la dosette de safran, versez en dessus l’eau, assaisonnez puis mélangez le tout avec la spatule.
Enfin lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 15 minutes…et voila votre plat de paella poulet chorizo au cookeo.