Découvrez une recette simple et savoureuse de One pot pasta chorizo poivrons et tomates au cookeo, préparée facilement avec votre Cookeo.
Ce plat réconfortant, prêt en un rien de temps, mêle la douceur des poivrons, l’intensité du chorizo et l’acidité des tomates pour un mariage de saveurs irrésistible.
Idéal pour un dîner express, ce repas tout-en-un séduira petits et grands.
Sortez votre Cookeo et laissez-vous guider par cette recette facile et gourmande !
Ingrédients
200 g de penne
100 g de chorizo
1 oignon
400 g de tomates cerises
2 poivrons
1/2 bouquet de basilic
1/2 c.à.s d’huile d’olive
sel
poivre
eau
Parmesan râpé, pour servir
Préparation du one pot pasta chorizo poivrons et tomates au cookeo
D’abord pelez et coupez le chorizo en morceaux, émincez l’oignon, cerises tomates en deux, poivrons en rondelles.
Ensuite versez huile dans la cuve de votre coookeo et faites dorer le chorizo et oignon.
Puis ajoutez en dessus le reste des ingrédients – sauf le parmesan et basilic – avec eau pour tout couvrir
Enfin lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 8 minutes…lors du service saupoudrez avec le parmesan et feuilles de basilic.
Le One Pot Pasta au chorizo, poivrons et tomates est un plat riche et savoureux. Voici quelques idées pour l’accompagner et équilibrer le repas :
1. Une salade fraîche et légère
Une salade verte avec une vinaigrette citronnée pour apporter de la fraîcheur. Ajoutez quelques ingrédients comme :
Des tranches fines de radis.
Des lamelles de carottes.
Quelques noix ou amandes pour le croquant.
2. Du pain ou une focaccia
Du pain croustillant, une baguette ou une focaccia légèrement toastée.
Vous pouvez aussi proposer du pain à l’ail pour accentuer les saveurs méditerranéennes.
3. Des légumes grillés ou vapeur
Des courgettes, aubergines ou haricots verts vapeur avec un filet d’huile d’olive.
Une poêlée de légumes au thym et romarin.
4. Un accompagnement frais à base de fromage
Une burrata ou une boule de mozzarella accompagnée de tomates cerises et de basilic.
Du fromage de chèvre frais avec un peu de miel ou d’herbes.
5. Un vin ou une boisson
Si vous servez du vin, un rouge léger comme un Côtes du Rhône ou un rosé frais se mariera parfaitement.
Pour une option sans alcool, une eau gazeuse citronnée ou un thé glacé maison sera idéal.
Ces suggestions apportent un bon équilibre entre le côté crémeux et épicé du plat principal et des accompagnements plus légers et rafraîchissants. Bon appétit !